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quarta-feira, 18 de abril de 2012

Culinária para leigos!



Receitas de:

Torta de coco

Pronto em: 40 minutos (+2 horas de geladeira).
Rende: 6 porções.

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito amanteigado sabor coco (180g).
  • 4 colheres (sopa) de manteiga.
  • 4 xícaras (chá) de leite.
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado.
  • 3 colheres (sopa) de maisena.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 lata de creme de leite.
  • 1 xícara (chá) de coco em tiras.
Modo de fazer:

Triture os biscoitos no liquidificador, apertando a tecla pulsar do aparelho várias vezes. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até obter uma massa. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 20cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos. No liquidificador, bata o leite, o coco ralado, a maisena e o leite condensado. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Despeje sobre a massa na fôrma e decore com as tiras de coco. Leve a geladeira por 2 horas ou até que firmar. Desenforme e sirva.

Bolo de queijo ao bacon

Pronto em: 40 minutos (+10 minutos de descanso).
Rendimento: 6 porções.

Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca (500g).
  • Margarina para untar.
Recheio:

  • 1 caixa de requeijão tipo Catupiry (410g).
  • 1 lata de creme de leite.
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
  • 1 lata de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir).
  • 100g de queijo mussarela ralado.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 500g de bacon em cubos fritos.
Modo de fazer:

No liquidificador, bata os ingredientes do recheio, menos o bacon. Em um refratário médio untado, alterne camadas de pão, creme e bacon, terminando em creme. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva decorado com bacon.

Bon Appétit!

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