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sexta-feira, 1 de junho de 2012

Culinária para leigos!




Receita de:

Pavê de ameixa

Pronto em: 1 hora (+ 3 horas de geladeira).
Rende: 8 porções.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 2 gemas.
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
  • 3 colheres (sopa) de maisena.
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha.
  • 1 bolo tipo Pullman sabor chocolate fatiado.
  • 1 lata de ameixa em calda sem caroço picada (reserve a calda).
  • 1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate.
  • 100g de chocolate ao leite em raspas para decorar.

Dicas:

Para facilitar deixe o chocolate na geladeira antes de fazer as raspas. Se preferir raspas em tamanho grande, o chocolate deve estar em temperatura ambiente.

Na hora de levar o creme ao fogo, adicione 1 xícara (chá) de ameixa em calda picada.




Modo de fazer:

No liquidificador, bata o leite condensado, as gemas, o leite, a maisena e a baunilha. Leva ao fogo médio, sem parar de mexer, por 12 minutos ou até engrossar. Passe as fatias de bolo pela calda da ameixa e forre o fundo de um refratário médio. Espalhe uma camada de creme, ameixa e finalize com o creme. Leve à geladeira por 3 horas. Retire, regue com a calda, polvilhe as raspas e sirva.

Bon Appétit!

Um comentário:

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